5月8日，由湖南省餐饮行业协会、宁夏餐饮饭店协会主办，老许家大蒜炒腊肉、绿草地餐饮有限公司协办，宁夏西班酒庄、宁夏红山河调味品有限公司、宁品入湘（湖南）商业服务有限公司承办的2025年“寻味宁夏”推广品鉴活动在长沙举行。活动旨在加强湘宁两地餐饮产业合作，推动宁夏优质农产品进入湖南市场，拓展特色餐饮供应链渠道。

宁夏地处黄河上游，素有“塞上江南、鱼米之乡”的美誉。近年来，当地在枸杞、滩羊、葡萄酒等特色产业方面不断提升标准化和品牌化水平，逐步形成了具有全国影响力的区域公用品牌。

尤其是贺兰山东麓葡萄酒产区，凭借其优越的自然条件和现代化的酿造工艺，已成为“中国葡萄酒的黄金产区”，产品品质日益获得市场认可。

本次活动围绕“味道宁夏”主题展开，精选多款宁夏代表性食材和特色产品进行展示和现场品鉴。烤全羊、椒麻鸡、宁夏奶酪、红山河系列调味辣椒、枸杞制品以及贺兰山东麓产区的干红与桃红葡萄酒，均赢得到场嘉宾一致好评。

湖南本地餐饮企业、采购商、食品品牌负责人等100余位业内代表到场参与，通过品鉴体验、产地介绍等环节，深入了解宁夏食材风味及其在湘菜体系中的应用潜力。

作为活动承办单位之一，宁夏西班酒庄现场展示了多款代表性产品，并重点介绍了产区特色、葡萄品种与酿造理念。西班酒庄近年来致力于开发更契合中国人口味的葡萄酒风格，强调果香表达与饮用友好度，受到多位湘菜从业者关注。

活动期间，部分嘉宾还就葡萄酒在中餐场景中的应用展开交流，表示希望未来能够开展更多产地实地考察与采购合作。

此次活动为宁夏与湖南在餐饮产业、农产品供应链及文旅协作等领域的对接打下良好基础。未来，双方将在原产地直供、渠道建设、品牌共建等方面持续推进合作，让更多优质的宁夏产品“走出去”，走进全国消费者的视野与餐桌。